Festa de la Queixalada
Preservem l'entorn a mossegades
El Consell Comarcal del Vallès Oriental organitza els dies 30 de novembre i 1 de desembre la I edició de La Festa de la Queixalada, preservem l’entorn a mossegades a Roca Umbert Fàbrica de les Arts de Granollers amb la voluntat de promocionar els productes del territori. Aquest esdeveniment compta amb la col·laboració de l’Ajuntament de Granollers, Roca Umbert Fàbrica de les Arts, SlowFood Catalunya, Llavors Orientals i l’Associació de Productors d’Oli del Vallès.
La Fira neix amb l’objectiu de donar a conèixer tota l’oferta de producte local del Vallès Oriental, del Vallès Occidental i del Maresme i s’adreça tant al públic general com al sector professional en dues jornades diferenciades, amb la voluntat de fomentar el consum de proximitat durant tot l’any.
Dilluns 1 de desembre, des de les 9 i fins a les 16 h, seguirà la Fira de la Queixalada, però estarà especialitzada i adreçada a professionals de la restauració amb l’objectiu de donar-los a conèixer l’oferta de productes de les comarques per als seus serveis. Durant aquesta jornada, també es duran a terme tastos, mostres culinàries i es faran presentacions de diferents projectes i novetats de totes les entitats participants.
En aquest cas, l’oferta de restauració consistirà en un menú degustació organitzat per tots els restaurants SlowFood del Vallès i del Maresme que cuinaran amb productes del mercat, fent servir tècniques gastronòmiques professionals.
